Alrededor del 80% de las empresas a nivel global tuvo impactos en su resiliencia -visibilidad, rapidez, capacidad de reacción- como consecuencia del COVID-19. Así lo exhibe el Informe del Estudio Global sobre la Cadena de Suministro en el sector del Gran Consumo 2022, elaborado por Miebach Consulting.
El estudio, titulado “Tendencias y cambios en la industria de Gran Consumo post-COVID”, contó con la participación de empresas 40 países del mundo, fue presentado por Israel Ramírez, director de Desarrollo de Nuevos Negocios, y por Jorge Ribas, socio director de Miebach Consulting México. En concreto, se informó: el 76% vio impactada su gestión de riesgos, el 74%, su estrategia de eCommerce y omnicanalidad, y el 55%, sus iniciativas de digitalización -IA, IoT, blockchain, 5G, etc.-.
Asimismo, los directivos de Miebach Consulting México indicaron que se identificó un alto índice de implementación empresarial, tanto a nivel global como en Latinoamérica y en México, de iniciativas empresariales sobre sostenibilidad. Aunque se precisó que estas no son consecuencia de la pandemia COVID-19.
Durante la presentación, explicaron que las cadenas de suministro de todo el mundo se vieron sometidas a una presión extrema durante los años 2020 y 2021 debido a la crisis del COVID-19. La pandemia, junto con otras mega tendencias como el cambio climático, la escasez de recursos, la urbanización y el comercio electrónico, situaron a la cadena de suministro al frente de los modelos de negocio de muchas empresas.
“Tras el éxito de nuestro estudio sobre Tendencias de Gran Consumo 2020, que tenía como objetivo entender los cambios y las oportunidades a las que se enfrentaban las empresas en relación con la digitalización, el Internet de las Cosas, la robótica y el Big Data, y que proporcionó a nuestros clientes una visión muy relevante sobre las tendencias del mercado, Miebach Consulting lanzó una edición actualizada del estudio para entender las tendencias surgidas en el contexto actual”, indicó Pank Bedaux, socio y líder global de Gran Consumo de Grupo Miebach Consulting.
El estudio se llevó a cabo entre abril de 2021 y enero de 2022. El cuestionario online se publicó en portales, redes sociales y prensa, y contó con la participación de más de 400 empresas ubicadas en 40 países, de las cuales 165 están ubicadas en Latam y 67 en México. El estudio contó con la representación de prácticamente todos los sectores industriales, y el tamaño y ubicación de las compañías participantes es variado.
Israel Ramírez informó que este estudio evidenció también que la pandemia del COVID-19 obligó a las empresas a adaptarse a una nueva realidad,. Tuvieron que transformar sus estrategias a largo plazo y adelantaron acciones que no tenían previsto realizar a corto plazo.
“Por ejemplo, 80% de los participantes afirmó que el COVID-19 había provocado que se trataran con prioridad y se adelantaran las medidas para incrementar su resiliencia y 76% las medidas enfocadas a mejorar su gestión de riesgos. También hay otros aspectos que ya eran relevantes antes de la pandemia y que ahora todavía lo son más, como la digitalización o el eCommerce -74% de las empresas participantes ha dejado constancia de su priorización de la implementación de estrategias de e-commerce-”, puntualizó.
Retos para el futuro
Existe un gran consenso entre los participantes del estudio sobre cuáles son los mayores retos, aunque no todos son novedosos: costos y servicio al cliente siguen siendo los temas más relevantes. No obstante, el mayor protagonismo del control y la planificación de la demanda es muy remarcable. Este cambio es una consecuencia directa de la incertidumbre provocada por el COVID-19 y de los cuellos de botella generados en la producción mundial.
Asimismo, los participantes coinciden en señalar que digitalización, automatización y estrategia e-commerce son áreas desafiantes pero que presentan grandes oportunidades.
Digitalización y automatización de procesos
De acuerdo con Miebach Consulting, en este informe, que hay un aumento significativo de empresas que apuestan por las tecnologías relacionadas con la obtención y gestión de datos (Analíticas Big Data, Torres de Control, etc.), en comparación con la edición anterior. Esto dado que, según la compañía, la pandemia evidenció la dificultad de gestionar una cadena de suministro larga y compleja, así como de retener al personal.
En este sentido, para la consultora, la digitalización es una herramienta muy eficaz, ya que permite reducir el riesgo a la hora de tomar decisiones y depender menos del factor humano. A las tecnologías de análisis de datos y automatización se le une la IA: las empresas que tienen pensado comenzar a utilizarla en sus procesos ha aumentado 22%. En cuanto a la automatización, el principal foco de las empresas sigue estando en automatizar procesos en el área de almacenaje, tendencia sobradamente establecida y con beneficios contrastados.
A su vez, el informe reveló que se produjo un incremento del picking de cajas automático de 11%, en comparación con los datos del informe previo. Esto debido a la creciente fragmentación de los pedidos.
Cada vez más sostenibles
Alrededor del 66% de los participantes planificó o tiene previsto planificar acciones hacia una estrategia sostenible que reduzca su impacto medioambiental. La reducción de material de embalaje es la iniciativa en la que actualmente un mayor número de empresas está trabajando y la que cuenta con un mayor porcentaje de éxito de implantación (96%), mientras que el análisis de la huella de carbono de la cadena de suministro es la actividad que se ha desarrollado con mayor frecuencia.
Según Miebach Consulting, esto se debe a que ya existen pactos y acuerdos de reducción de emisiones de obligado cumplimiento en la mayoría de los países, por lo que el tejido empresarial ha debido priorizar este tema. Otra tendencia relevante es hacia el abastecimiento y la producción sostenibles. En cuanto al éxito en las implementaciones, la media se sitúa en 85,5%, un índice superior al de otras iniciativas no relacionadas con la sostenibilidad pero en el que todavía queda mucho margen de mejora.
La realidad es que las empresas priorizan aquellas medidas relacionadas con la sostenibilidad que, además de suponer una mejora para el medio ambiente incrementan también el nivel de eficiencia y/o los costes de la compañía.
Diferencias entre regiones
Miebach Consulting desagregó la información presentada para mostrar las posibles diferencias en las respuestas totales de los 40 países que participaron (global), las respuestas de Latinoamérica (Latam) y las respuestas de México.
Este análisis desagregado por región deja de relieve, en la mayoría de los aspectos investigados, que las respuestas muestran la misma tendencia en las tres regiones -Global, Latam y México – con algunos puntos porcentuales de diferencia. También se indica en cuáles aspectos del estudio la diferencia por región es más marcada.
Algunas conclusiones del estudio de Miebach Consulting son:
- La “nueva normalidad” pospandémica ha cambiado las prioridades de las compañías, poniendo mayor énfasis en las medidas que aumentan la resiliencia y reducen riesgos.
- La crisis generada por el COVID-19 ha incrementado la importancia de contar con una planificación de la demanda ajustada.
- Los principales cambios en los KPIs de las compañías se han dado en la precisión de forecast y en el tiempo de ejecución de pedido.
- La velocidad de comercialización será una ventaja en el mercado.
- Las empresas progresan hacia la digitalización de sus procesos. La digitalización aporta ventajas perfectamente consolidadas en algunos casos pero en otros todavía está por ver.
- Relevancia de la digitalización 2022 versus 2020. Actualmente la mayor preocupación de las empresas parece ser contar con datos fiables para tomar decisiones.
- Avance lento pero firme hacia la sostenibilidad. La sostenibilidad interesa a las compañías, sobre todo si comporta beneficios paralelos.
- El nivel de automatización sigue siendo variable según las áreas implicadas.
- Más protagonismo de los almacenes omnicanales. El canal D2C es frecuentemente utilizado por las empresas del sector, aunque normalmente maneja volúmenes pequeños.
