Entrevista a Jorge Lewis, gerente de Cadena Abastecimiento de Papelera Nacional, en Ecuador.
¿Qué productos comercializan y como los distribuyen?
Vendemos papel kraft y cajas de cajón fabricadas con este material, negocios en los cuales llevamos 56 y 6 años, respectivamente. Nos integramos a raíz de un cambio en el mercado, para darle un mayor valor agregado al papel.
La distribución del papel kraft se efectúa en bobinas, que son transportadas por camiones; cada uno lleva entre 12 y 15 unidades. El 70% está destinado al mercado local y el 30% a la exportación. Por otra parte, las cajas de cartón son transportadas a camiones de a 2000-4000 unidades, y el 70% de ellas es llevado directamente a las empresas bananeras. Esto significa un gran reto logístico, porque en su mayor parte son camiones que denominamos “lecheros”, porque llevan alrededor de 100 cajas a cada plantación. El reto es llegar a todas a tiempo, porque además estas exigen cumplir con tiempos de entrega muy similares.
¿Vieron la posibilidad de transportar las cajas de forma diferente?
Las posibilidades para innovar en el negocio del banano son bastante complicadas, porque su cadena depende de negocio que cada exportador cierre. En el momento en que lo hace, encarga la marca que quiere utilizar –tiene específicas para el mercado croata o turco, por ejemplo-. Las cajas quizás son las mismas, pero tienen presentaciones y textos diferentes. El negocio depende fundamentalmente de la oferta y de la demanda. Las compañías cartoneras fabrican en sus plantas y despachan rápidamente en las plantaciones. Cambiar esos procesos implica cambiar el negocio del banano.
Es decir, ¿fabrican las cajas en base a la demanda y just in time?
Exactamente. El negocio del cartón evolucionó en esa dirección. Hoy, la capacidad de producción de las cartoneras está por encima de la demanda y, por eso, deben adaptarse. Anteriormente, el negocio consistía en llevar el cartón a centros de distribución de las empresas exportadoras de banano, pero luego algunas comenzaron a ofrecer el envío a las plantaciones y el servicio se generalizó. De la misma forma, aparecieron y se generalizaron los créditos. Cada firma debe innovar para ganar participación en el mercado. Las áreas logísticas deben adaptarse a los pedidos de los sectores comerciales.
¿No apuntan a que los productores tengan stock?
No, porque su negocio es diferenciado y no suelen tener contratos, salvo algunas firmas estables como Doll y Del Monte. Desde que se permitió exportar por contenedor, cualquiera de nosotros puede dedicarse al negocio. Hoy, el 70% son pequeños productores, que tienen sus propias presentaciones.
¿Las cajas son impresas o pueden llevar etiquetas?
Tenemos que imprimirlas. Hay algunas cajas estándares, pero cada exportador quiere aplicar al menos mínimos cambios para diferenciarse, por lo que no es un producto del que podamos conservar un inventario. En Ecuador, hay gran cantidad de empresas cartoneras, gracias a la industria del banano. Si no existiera, una o dos compañías podrían ser suficientes para abastecer el mercado industrial y de flores.
Para más información: http://www.papeleranacional.com/
El programa de radio donde hablan los
que sienten la logística como parte de su vida.
Realizado por Webpicking en junio 2017
